15 e 16 de novembro - Certame Gastronómico do Míscaro, em Aguiar da Beira

Já alguma vez provou um belo prato de arroz de míscaros combinado com um maravilhoso vinho?

Então venha a Aguiar da Beira no fim-de-semana de 15 e 16 de novembro onde o Míscaro será REI nos restaurantes aderentes, ao II Certame Gastronómico do Míscaro de Aguiar da Beira, evento promovido pela Câmara Municipal, para a divulgação desta excecional iguaria, contando para tal, com a preciosa colaboração de restaurantes locais, devidamente assinalados.

Para além do Festival dos Míscaros a realizar nos restaurantes aderentes, haverá ainda outras atratividades, com destaque para a saída de campo com a Apanha do Míscaro, as Tasquinhas com Provas, Palestra, Live-Cooking e muita animação.

10 a 23 de novembro - Aqui come-se bem - Sabores do Cogumelo, no Fundão

Neste festival irão participar os restaurantes Boguinhas, Divino Lounge Bar, Dom Martim Prazeres da Beira, Moagem d’Avó, O Eclipse, Marisqueira Bela Vista, Hermínia, Alambique D’ Ouro, Mario’s, O Pierrot e O Beiral (todos no Fundão), O Mário e Gruta da Beira (Cruzamento de Alcaria – EN 18), O Fiado (Janeiro de Cima), O Lagarto (Castelo Novo) e o Hotel Rural Casa da Eira (Pêro Viseu).

Com esta mostra gastronómica pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais e ligados ao acervo gastronómico do concelho do Fundão, permitindo preservá-lo e enriquecê-lo, assim como valorizar e defender o cogumelo como produto gastronómico de excelência.

Os cogumelos silvestres são, desde tempos imemoriais, uma forma das populações do Pinhal complementarem a sua alimentação e o seu rendimento familiar, uma vez que a região do Fundão sempre foi um habitat privilegiado de diversos tipos de cogumelos silvestres, tais como os Frades, Tortulhos e Míscaros, estando desta forma a iguaria enraizada na gastronomia local.