12 de dezembro - (Programa) Mercado do Natal/Essência do Gourmet, no Porto

12:00 | ABERTURA DO MERCADO GOURMET E RESTAURANTES

APRESENTAÇÕES TEKA NO PALCO (14)

COMO USAR UM FORNO A VAPOR

13:00 - 14:30 / Palco Teka

Receita:
Suspiros 

APRESENTAÇÕES TEKA NO PALCO (15)

COMO USAR UM FORNO A VAPOR

17:00 - 19:00 / Palco Teka

Receita:
Suspiros 

O CHEFE NA COZINHA (3)

HÉLIO LOUREIRO: NATAL NÃO É TODOS OS DIAS!

20:30 - 21:15 / Palco Teka

Receita:
Peito de capão Freamunde com o recheio tradicional, cartucho de castanhas de Trás-os-Montes, redução de Vinho do Porto e cogumelos em conserva.

É mais conhecido da generalidade dos portugueses por ser o chefe de cozinha da Seleção Portuguesa de Futebol. Mas, Hélio Loureiro é uma das maiores referências da cozinha do país, sendo ainda consultor da Sonae Distribuição, autor de 14 livros, ex-apresentador de televisão, coordenador de vários seminários e festivais gastronómicos, docente em instituições de ensino de hotelaria, convidado para organizar vários jantares oficiais da Presidência da República e da Casa Real Portuguesa, agraciado pela Presidência, pela FPF e pela autarquia do Porto, entre outras condecorações.


20:30 / Gota _ Gotas de Natal

22:00 | CONCERTO

CORO NATAL - GOSPEL

15 e 16 de novembro - XVI Festa da Castanha e do Mel em Macieira, São Pedro do Sul

15 de novembro - XVII Festa da Castanha e do Vinho em Pindo, Penalva do Castelo

até 30 de novembro - Sabores do Campo — Gastronomia de Novembro, em Esposende

Ao longo de todo o mês de novembro, 19 restaurantes do concelho apresentam saborosas sugestões gastronómicas baseadas na carne, acompanhadas pelos vinhos verdes das quintas do concelho e rematadas por sobremesas de receitas conventuais de doçaria regional. Cinco destes restaurantes concorrem ao concurso gastronómico associado ao evento, ao qual se associam também 7 pastelarias e as unidades de alojamento, três das quais oferecem desconto de 15% nas dormidas, ao longo de todo o mês de novembro, sendo que, para usufruir desta promoção, os interessados deverão consumir um dos pratos da iniciativa e solicitar o talão de desconto no respetivo restaurante. 

Paralelamente à componente gastronómica, a iniciativa inclui um amplo programa de animação, que inclui a 

Feira de Velharias, no dia 2 de novembro, e a 

Feira de Artesanato, no dia 16, no Largo Rodrigues Sampaio, em Esposende. 

De 7 a 11 de novembro, decorre a Festa de S. Martinho, em Gandra, temática que dará o mote à oficina a realizar no dia 11, na Casa da Juventude. 

Para o dia 22 é proposto um Percurso Micológico, no Monte de São Lourenço, em Vila Chã, que inclui almoço, inventariação e exposição de cogumelos, sendo que os interessados deverão inscrever–se no Centro Interpretativo de São Lourenço ou para o e–mail arqueologia@cm–esposende.pt. 

No dia 23, a partir das 15h00, no Largo de S. Roque, em Forjães, terá lugar um magusto–convívio com animação musical, aberto à comunidade. 

Integrado no programa "Esposende em Movimento", no dia 30 de novembro, realizar–se uma Caminhada de Outono, que inclui convívio popular com animação, rojões e castanhas. A partida acontecerá às 9h00, junto à Igreja de Palmeira de Faro. 

Complementarmente à animação, a quarta edição dos Sabores do Campo integrará workshops de cozinha e pastelaria, na Escola Profissional de Esposende. 
No dia 12 de novembro, a formação será orientada pelo Chefe António Loureiro, do Hotel Meliã Braga, finalista do Chef Cozinheiro do Ano, 
no dia 18 estará a cargo do Chefe Marco Coutada, do Restaurante Caís de 4 de Matosinhos e Prochef Agency e, por fim, 
no dia 25, decorrerá o worshop com o Chef Rui Martins, do Restaurante Quinta Del Rei de Vizela. 

Mais informações sobre o evento "Sabores do Campo — Gastronomia de Novembro" estão disponíveis no Portal do Turismo do Município em www.visitesposende.com.

11 de novembro - Magusto de S.Martinho em Areias, Ferreira do Zêzere

7 a 9 de novembro - Mostra da Floresta, em Vila Real

7, 8 e 9 de Novembro - Floresta à mesa, em Vila Real

Mostra da Floresta / Floresta à mesa, onde os restaurantes aderentes confecionarão pratos à base de produtos da floresta, nomeadamente, os cogumelos, a castanha e outros frutos do bosque, bem ligados à truta, à lebre, à codorniz, ao coelho e ao javali.

Serão onze os restaurantes que participarão nos três primeiros fins-de-semana: 
Adega Regional Passos Perdidos; 
Casa de Pasto Chaxoila, 
A Viúva, 
O Costa, 
Miraneve, 
Paulo, 
Bons Tempos, 
Quinta do Paço Hotel, 
Convívio, 
Maranu's e 
Momentu's. 

Nas tasquinhas da Feira de Artesanato e Gastronomia, estarão presentes, Quinta do Paço Hotel, Convívio, Miraneve, O Costa e A Viúva.

9 de novembro - Feira da Castanha em Múceres, Castelões, Tondela

No próximo domingo, dia 9 de novembro, realiza-se mais uma edição da Feira da Castanha, em Múceres – Vale do Homem, Freguesia de Castelões.

Com um programa variado que inclui o tradicional magusto, as tasquinhas regionais e o artesanato, salienta-se a Caminhada da Castanha, Trilho da Castanha, com concentração marcada para as 8.30 em vale do Homem, e início da caminhada marcado para as 9 horas.
A animação cultural e musical estará a cargo do Grupo de Cavaquinhos de Vilar de Besteiros e do Rancho Folclórico As Capuchinhas de Santiago de Besteiros.
Não falte!

9 de novembro - 4ª jornada Micológica de Monchique

A Câmara Municipal de Monchique organiza, no dia 9 de novembro, a 4ª Jornada Micológica, uma proposta que junta cogumelos, percursos pedestres, workshop e um almoço com sabores de outono.

Tendo como cenário a serra de Monchique e as suas cores vibrantes, os participantes partem à descoberta do mundo dos cogumelos silvestres, para recolha e identificação das diversas espécies.
O programa engloba a saída, em percurso pedestre, com ponto de encontro marcado para as 09h00, no Heliporto.
Por volta das 13h00 está marcado o almoço no Restaurante “Jardim das Oliveiras”.
O destaque vai para os sabores de outono onde, ao ingrediente rei, o cogumelo, é juntado a castanha e o porco, numa proposta de menu irresistível.
Após o almoço será feita uma apresentação e explicação sobre as diversas espécies de cogumelos encontradas.


As inscrições para o evento podem ser feitas até dia 6 de novembro, no 2º piso da Câmara Municipal ou então para infos@cm-monchique.pt

8 e 9 de novembro - XXXI Festa do Castanheiro - Feira da Castanha em Marvão

Dia 8 – SÁBADO

10h00

Sessão Inaugural – Salão Nobre

Abertura dos Magustos e provas de vinho

. Largo de Olivença
. Largo do Pelourinho
. Largo do Espírito Santo
. Largo da Santa Maria

Abertura dos espaços de exposição e venda

. Fotografia
. Artesanato
. Produtos regionais
. Doçaria com castanha

Apresentação do Livro ”Sabores do Alto Alentejo na sua cozinha”

”Pontos de Partida” - Exposição de Escultura de Maria Leal da Costa – Vila de Marvão

“18ª Pele” - Exposição de Cerâmica de Madalena Meireles – Posto de Turismo

Apresentação do Pão de Castanha e Pastel de Castanha de Marvão, em vários locais da Vila

Dia 9 – DOMINGO

10h00

Abertura dos Magustos e provas de vinho

. Largo de Olivença
. Largo do Pelourinho
. Largo do Espírito Santo
. Largo da Santa Maria

Abertura dos espaços de exposição e venda

. Fotografia
. Artesanato
. Produtos regionais
. Doçaria com castanha

”Pontos de Partida” - Exposição de Escultura de Maria Leal da Costa – Vila de Marvão

“18ª Pele” - Exposição de Cerâmica de Madalena Meireles – Posto de Turismo

Apresentação do Pão de Castanha e Pastel de Castanha de Marvão, em vários locais da Vila

SEM CASTANHAS: Exposição de Fotografia e Degustação de Sabores – Centro Cultural de Marvão

8 e 9 de novembro - XIII Mostra Gastronómica do Cabrito, Castanha e Cogumelos, em Vila Pouca de Aguiar

Bem-vindos ao “Reino Maravilhoso”…dos cogumelos!

A Míscarada é um prato gastronómico também conhecido por Refogado de Cogumelos, promovido pelo Município de Vila Pouca de Aguiar e que poderá ser devidamente apreciado na mostra gastronómica que se realiza nos próximos dias 8 e 9 de novembro.

O presidente da Câmara, Alberto Machado, considera que sendo devidamente certificados, os cogumelos guisados, de grande e diversa qualidade, são a iguaria especial de um certame que privilegia os cogumelos, o cabrito e as castanhas.

Míscaro, tortulho, sanchas, frades ou cantarelos são alguns dos cogumelos que fazem preenchem uma míscarada simples ou acompanhada (com batata cozida ou arroz). Mais de uma dezena de restaurantes passa a adotar este prato regional já a partir desta mostra gastronómica, e por altura dos cogumelos, em especial outono e primavera. No concelho, a produção deste ano ronda as 20 toneladas.

Na mostra gastronómica deste ano, tendo como ponto de encontro o Mercado Municipal, é possível participar, no primeiro dia, no encontro nacional de produtores de cogumelos, na animação musical com cantares, concertinas, cavaquinhos e filarmónica, cozinha ao vivo e demonstrações de instalação de sistema de rega e de produção de cogumelos shiitake. No segundo dia, há passeio motard, caminhada pelo trilho da castanha e um passeio para identificação de cogumelos. À tarde, na área envolvente ao recinto é aguardado um rebanho de cabras bravias e, no interior, teatro pela Filandorra e animação musical regional. 

Esta mostra chega a todo o concelho e a sua principal atração é a gastronomia protagonizada pelos restaurantes com iguarias muito apreciadas, desde as entradas (míscarada, quiche de cogumelos, empadas silvestres, caldo de castanha ou aveludado de perdiz) aos pratos principais: assado no forno com castanhas; posta com míscaros e batata à murro, arroz de míscaros com cabrito no churrasco; vitela maronesa com castanhas e cogumelos salteados, entre outras sugestões. E as sobremesas à base da castanha: pudim, bolo, tarte e mousse.  

Eis os restaurantes aderentes: 

Costa do Sol; 

Europa; 

Escalhão; 

Girassol; 

Ferreirinho; 

Machado;

Nascente do Corgo; 

O Conde; 

O Tijolo; 

Recta; 

Rogério; 

Tasca do Tó; 

Três Velhotes.

8 e 9 de novembro - Mostra de Artes e Sabores da Maunça - Açor, Fundão

Esta mostra de artes e sabores, em pleno coração da Serra da Maúnça, celebra a chegada da castanha apelando aos sentidos e valorizando a gastronomia, as tradições e o artesanato local.

Os maranhos, os “miaus” (bolos típicos), o coelho em azeite, a chanfana, o feijão com couve fazem deste festival gastronómico um evento único, onde ao calor das lareiras, as pessoas se reúnem provando a aguardente de medronho ou o pão acabado de fazer no forno comunitário.

PROGRAMA:

Sábado, 8 de novembro

11H00 - Abertura
16H00 - Magusto Comunitário
17H00 - Lançamento do livro “Os primeiros habitantes do Açor”, de José Borges Rodrigues

Animação de rua:
Bombos da Associação de Bombos do Souto da Casa, Grupo de Cantares da Barroca, Sementinhas do Castelejo, Manta de Ourelos, Nem fá Nem fum, Grupo de Fados João Morgado.

Domingo, 9 de novembro

08H30 - Caminhada Rota dos Castanheiros – Enxabarda > Açor (concentração junto à capela da Nossa Senhora da Boa Viagem – Enxabarda)
09H00 - Raid Fotográfico (Concentração no largo junto ao palco - Açor)
16H00 - Magusto Comunitário

8 e 9 de novembro - 31ª edição da Festa do Castanheiro – Feira do Castanheiro, em Marvão

8 de novembro - VII Festival da Castanha, em Prados, Celorico da Beira

7 a 16 de novembro - Feira Nacional do Cavalo, na Golegã

Toda a informação na ligação:

http://fnc.cm-golega.pt/images/Documentos/programas/programa_fnc2014.pdf

7 a 9 de novembro - XXVª Feira do Mel e da Castanha da Lousã

De 7 a 9 de novembro no Parque Municipal de Exposições da Lousã

De 7 a 9 de novembro, a Lousã acolhe a XXV.ª edição da Feira do Mel e da Castanha, evento que decorre no Parque Municipal de Exposições.

O certame conta com a participação de apicultores, comerciantes de castanha e instituições, produtores e comerciantes de outros produtos endógenos e gastronómicos. Merece também realce as 6 tasquinhas representativas das freguesias.

A inauguração oficial do evento terá lugar no dia 7, sexta-feira, às 18h.

A Feira da Castanha e do Mel da Lousã, realizada em parceria com a Cooperativa Lousãmel, é uma das mais antigas feiras realizadas no distrito de Coimbra, destacando-se, também, pelo facto de ter sido a primeira a comercializar unicamente mel certificado.

Tem-se revelado, ao longo dos anos, um evento de sucesso e que marca o calendário cultural e gastronómico, pelo prestígio que conquistou e pela qualidade que sempre apresenta.

7 a 9 de novembro -Feira da Castanha e Paladares de Outono, em Trancoso

Trancoso vai realizar nos dias 7, 8 e 9 de novembro mais uma edição da Feira da Castanha e Paladares de Outono.

Numa organização conjunta da Câmara e da empresa municipal Trancoso Eventos, a edição deste ano vai realizar-se no Pavilhão Multiusos da cidade de Trancoso e significará uma radical mudança em relação às edições passadas.

A Feira da Castanha e Paladares de Outono 2014 terá a participação, para além dos produtores de castanha, de empresas de maquinaria agrícola especializada para a cultura de soutos, empresas comercializadoras de produtos para tratamento do castanheiro, empresas transformadoras da castanha, associações, cooperativas e instituições ligadas a este sector produtivo de enorme importância na região.

Diversos eventos vão integrar a programação da feira, envolvendo os produtores e o público potencial consumidor, como “showcookings”, conferências, exibição de jogos tradicionais e espetáculos musicais. No sábado, terá lugar a realização das “Jornadas Técnicas sobre o Castanheiro” no auditório do Pavilhão Multiusos de Trancoso.

No decurso da Feira da Castanha e Paladares de Outono 2014 terá lugar, nos restaurantes aderentes, a “II Mostra Gastronómica Paladares de Outono” proporcionando assim aos visitantes da cidade de Trancoso, localidade integrada nas Aldeias Históricas de Portugal, um contato com a gastronomia regional, particularmente com as especialidades confecionadas com castanha.

O evento encerrará no domingo, dia 9 de novembro, com o já tradicional magusto convívio aberto a todos os visitantes.

7 a 9 de novembro - XIV Feira-Mostra S.Martinho, nas Terras de Bouro

Durante três dias, a vila de Terras de Bouro irá acolher inúmeras atividades alusivas ao evento, onde destacamos o Festival Folclórico, a Caminhada de S. Martinho (organizada pela Associação Gerês Viver Turismo), a atuação do cantor Hélder Baptista e a já afamada corrida de cavalos.

Este ano, a XIV Feira-Mostra de S. Martinho conta com uma participação extra de enorme importância para a divulgação de Terras de Bouro e do Gerês, já que terá a presença da TVI – Televisão Independente que, durante toda a tarde de domingo, transmitirá em direto do certame o programa “Somos Portugal”.

Cardápio @ 29-10-2014 16:51:39

1 e 2 de novembro - Feira da Castanha em Corujas, Macedo de Cavaleiros

A Junta de Freguesia convida todos os interessados a visitar Corujas nos dias 1 e 2 de Novembro afim de visitar a Feira da Castanha e outros produtos da terra.

Haverá  stands de exposição de variados produtos regionais de boa qualidade.

Fica aqui também o convite para o magusto/lanche aberto a toda a população no domingo á tarde.

1 e 2 de novembro - Festa da Castanha, Lapa dos Dinheiros, em Seia