Um convite a saborear o Anho Assado no forno a lenha, com arroz do pingo, uma iguaria rainha das festas grandes da região.
O anho assado nos fornos de Valença é criado, em rebanhos, sobretudo, nas serranias do Faro, da Furna e de São Lourenço, nas mais puras pastagens da carqueja, do rosmaninho e do tojo bravo que dotam esta carne de um sabor inigualável.
O festival abre sábado, às 19h com uma arruada de bombos a cargo do Grupo de Bombos de S. Cristóvão. Durante a noite o recinto será animado com um grupo musical. Domingo o recinto abre às 12h00.
“Os Sabores do Anho reforçam a oferta gastronómica de Valença, cada vez mais um destino turístico de eleição para os bons garfos”.
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