Dos pratos mais elaborados à cozinha tradicional portuguesa e internacional, aos visitantes é apresentada vasta variedade gastronómica, através da presença no evento de alguns dos melhores restaurantes existentes naquele núcleo histórico, nomeadamente: Pátio Antigo, Casa Galega, Os Arcos, A Dizima, Fornos do Padeiro, Pastelaria Oceânia e Casa do Paço.
Neste encontro de sabores, marca também presença a Confraria do Vinho de Carcavelos.
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