Porca de Murça Tinto, em destaque mundial

Porca de Murça Douro tinto 2013 da Real Companhia Velha. 

A Wine Spectator coloca-o na lista dos 100 melhores vinhos de 2015. 

39º lugar por 2,99 euros!!! Só em Portugal, bom e barato. PARABÉNS!

17º Concurso de Gastronomia Ribeirinha - Barreiro, até dia 27 de outubro

Porque o peixe é prioritário

Os restaurantes participantes na edição 2015 são os seguintes:
Restaurante “A Foca“
Av. Alfredo da Silva, 114
2830-302 Barreiro
Tel: 21 2070527
Não encerra
Prato a Concurso: Açorda de camarão

Restaurante Arrozaria
Largo da Liberdade, 1 Palhais
2830- 458 Barreiro
Tel: 916730756
Encerra ao domingo
Prato a Concurso: Arroz de lingueirão

Snack-Bar Assoc. Fuzileiros
Rua Miguel Pais, nº 25
2830-356 Barreiro
Tel: 210853030
zirasequeira@gmail.com
Não encerra aos almoços / jantares só por marcação
Prato a Concurso: Ensopado de safio

Restaurante A Tasca da Galega
Rua Combatentes da Grande Guerra, 65
2830 Barreiro
Tel: 210884088
atascadagalega@gmail.com
Encerra à quarta-feira
Prato a concurso: “La piovra” à Galega

Restaurante Casa Transmontana
Largo Alexandre Herculano, 5
2830-314 Barreiro
Tel: 21 2073270
Encerra ao domingo e terça-feira ao jantar
Prato a Concurso: Polvo à Transmontana

Restaurante Grelhador Mor
Rua Camilo Castelo Branco, 14
2830-328 Barreiro
Tel: 21 2072677
grelhadormor.brr@gmail.com
Encerra ao domingo
Prato a Concurso: Medalhões de robalo à Mor

Casa de Pasto Joaquim dos Petiscos
Rua Marquês de Pombal, 36
2830-336 Barreiro
Tel: 21 2070080
Encerra à segunda e quarta-feira ao almoço
Prato a Concurso: Cataplana de cavala

Londrina Burger & Gin
Rua Almirante Reis n º22 B,
2830-236 Barreiro
Tel: 215 916 441
londrinadinner@gmail.com
Encerra à terça-feira
Prato a Concurso: River Side – Hambúrguer de corvina e camarão em cama de açorda

Restaurante Mirasol 2
Av. Santa Maria, 16ª
2830-007 Barreiro
Tel: 21 2168506
Encerra à segunda-feira
Prato a Concurso: Arroz de polvo com cavaquinho à Mirasol

Restaurante Napolitano
Rua Poeta Sebastião Gama, 31/31 A
2830-296 Barreiro
Tel: 21 2140897
mlcbernardo56@gmail.com
Encerra à segunda-feira e domingo ao jantar
Prato a Concurso: Pataniscas de polvo com arroz de berbigão

Restaurante Zeppelin
Av. Escola Fuzileiros Navais, 82
Santo André
Tel: 21 2155197
eduardo_jrc86@hotmail.com
Encerra ao domingo ao jantar e segunda-feira
Prato a Concurso: Rolinho de robalo da Praia Pequena

O Júri do Concurso conta com a presença dos chefes Celso Dias e Ana Gordo, Clara Pereira, da Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa, e um representante da CMB.

Mercado dos Vinhos - Campo Pequeno, Lisboa

O Natal está aí!

Vamos às compras!

Herdade dos Machados 2012 Moragado da Canita - Orgulho Português

90

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POINTS

Herdade dos Machados 2012 Morgado da Canita Red (Alentejano)

• BEST BUY
• ONLINE EXCLUSIVE

• Price:$9
• Designation:Morgado da Canita
• Varietal:Portuguese Red
• Appellation:Alentejano, Portugal
• Winery:Herdade dos Machados
• Alcohol:14%
• Production:5,000 cases
• Bottle Size:750 ml
• Category:Red
• Importer:Sarmento's Imports & Exports Inc
• 
  6/1/2015
  
  
  12º no TOP 100 Best Buys da Wine Enthusiast. Parabéns!

Orgulho Português - Pedra Cancela 2010 Dão

92

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POINTS

Pedra Cancela 2010 Seleção do Enólogo Red (Dão)

• BEST BUY

• Price:$11
• Designation:Seleção do Enólogo
• Varietal:Portuguese Red
• Appellation:Dão, Portugal
• Winery:Pedra Cancela
• Alcohol:13.5%
• Production:8,400 cases
• Bottle Size:750 ml
• Category:Red
• Importer:Wine In-Motion
• In Magazine:12/31/2014

7º lugar no Top 100 dos Best Buys da Wine Enthusiast. Parabéns!

Orgulho Português - Quinta da Aveleda

90

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POINTS

Aveleda 2014 Quinta da Aveleda Estate Bottled White (Vinho Verde)

• BEST BUY

• Price:$9
• Designation:Quinta da Aveleda Estate Bottled
• Varietal:Portuguese White
• Appellation:Vinho Verde, Portugal
• Winery:Aveleda
• Alcohol:11%
• Bottle Size:750 ml
• Category:White
• Importer:Aveleda Imports
• In Magazine:10/1/2015
• 3º lugar nos Best Buys 2015
• Parabéns!!!

LX Wine Fest 2015 - 17 de outubro

Por todas as razões e mais uma:

O Renascer de Carcavelos  (16h-17h)

Apresentação do Vinho de Carcavelos, feita pelo único produtor da actualidade, onde será apresentado um pouco da histórica desta histórica denominação da região de Lisboa, com prova de vários vinhos produzidos pela Câmara Municipal de Oeiras, com a sua marca Villa Oeiras.

até 11 de outubro - 9º Festival Gastronómico do Achigã, em Vila do Rei

O Festival Gastronómico do Achigã está de volta a Vila de Rei no início do mês de Outubro. A nona edição do evento, organizado pela Câmara Municipal de Vila de Rei, fará com que, de 3 a 11 de Outubro, o Concelho se volte a encher de sabores e aromas que fazem as delícias dos visitantes.

Na edição de 2015, são sete os restaurantes aderentes que oferecem a possibilidade de se deliciar com os pratos tradicionais onde o achigã é o ingrediente dominante: Albergaria D. Dinis (Vila de Rei), Churrasqueira Central (Vila de Rei), Fifty-Fifty (Vila de Rei), O Cobra (Vila de Rei), O Eléctrico (Relva), Paraíso do Zêzere (Zaboeira) e Tasquinha da Vila (Vila de Rei)

O Presidente da Câmara Municipal de Vila de Rei, Ricardo Aires, afirma que “a gastronomia Vilarregense vai certamente voltar a estar em grande destaque com a realização desta nona edição do Festival Gastronómico do Achigã. Os eventos gastronómicos do nosso Concelho têm conseguido, para além de divulgar a cozinha tradicional da zona centro do País, promover a grande qualidade dos restaurantes Vilarregenses que é anualmente comprovada pelos milhares de pessoas que os visitam.”

Receita "O bucho doce" de Melgaço

O bucho doce
Ingredientes: 2 Peças de pão duro; 250 gr de açúcar; 12 ovos; 3 colheres de farinha; 150 ml de leite; 1 pacote de açafrão; Canela q.b; Sumo de meio limão; 1 pitada de sal.

Modo de preparação: Partir o pão em bocados pequeninos. Noutro recipiente juntar os ovos e o açúcar e mexer bem. Adicionar o açafrão (para dar cor), o sumo de limão, a canela, a farinha e o sal. Colocar o leite aquecido por cima do pão. Juntar o pão à massa e mexer muito. Colocar o bucho dentro de um saco plástico e este dentro de um saco de pano. Fechar bem o saco e levar a cozer durante pelo menos 2H00/2H30.

14 de fevereiro a 8 de março - 16º Mostra da Lampreia, em Tomar

14 Fevereiro a 8 Março 2015 (fins de semana) nos restaurantes e pastelarias aderentes

Leite Creme, receita de Ponte de Lima

2 Litros de leite; 8 Colheres de sopa de farinha (tipo branca de neve); 12 Colheres de açúcar; 6 Gemas de ovos. Juntar tudo em frio e mexer. Colocar ao lume a ferver, durante cerca de 10 minutos, em lume brando. Depois colocar em travessas e cobrir com açúcar e queimar, ou com canela. (Receita de Cândida Castelo Branco)

até 22 de fevereiro - Comidas d'Azeite, em Marvão

O Município de Marvão organiza a 10ª edição das “Comidas d`Azeite”, com uma quinzena inteiramente dedicada aos comeres do Lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”. De 7 a 22 de fevereiro, as ementas dos treze restaurantes aderentes do concelho vão apresentar pratos tradicionalmente confecionados com azeite. 

Com a realização deste evento, a autarquia pretende homenagear os produtores de azeite do concelho e, sobretudo, dinamizar a economia local, aliando o turismo à gastronomia.

O arranque das “Comidas d’ Azeite” está agendado para as 15h30, do dia 7 de fevereiro (sábado), no Lagar António Picado Nunes (Galegos), com a apresentação da Quinzena Gastronómica e do projeto do futuro Museu/Lagar Melara Picado Nunes.

Nesta inauguração oficial do evento vão ser também entregues, aos alunos do Agrupamento de Escolas de Marvão, os diplomas/prémios de participação, relativos ao desafio “Cria o teu rótulo de azeite Castelo de Marvão”, promovido pela Casa Agrícola António Picado Nunes. A tarde termina com uma degustação de produtos regionais.

Já no domingo, dia 8, o Município de Marvão promove um Mercado de Produtos Locais (11h) e o tradicional almoço convívio (13h), no Porto da Espada, servido com a colaboração da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”. A animação fica a cargo do grupo de música popular “Chumbo Torto”.

Da ementa fazem parte, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, e a tiborna do Lagar.

Entre 7 e 22 de fevereiro, o azeite é rei e senhor, nos treze restaurantes aderentes do concelho. Nas suas ementas poderá encontrar a açorda à alentejana com alho, coentros e azeite, o lombo de bacalhau em azeite e alho, espargos selvagens e miolo de camarão, o bacalhau com todos, regado com azeite do Lagar, a galinha do campo tostada em azeite, as migas de pão ou batata com carne de montado frita em azeite, ou a tiborna com azeite e laranja.

Fica o convite. Venha até Marvão saborear as Comidas d’Azeite. 

Veja aqui quais os restaurantes aderentes e respetivas ementas:

http://www.cm-marvao.pt/pt/component/phocadownload/category/61-flyer-restaurantes-aderentes?download=625:comidas-azeite-2015

Fevereiro - Mês das Migas, em Mora

Durante o mês de Fevereiro os restaurantes aderentes vão ter disponível nos seus cardápios os mais variados tipos de deliciosas migas, tais como as de pão, batata, espargos ou coentros.Com esta iniciativa, a autarquia tem como objectivo a projecção do Concelho de Mora, tornando-o numa referência através da aposta no bem-fazer e bem receber, neste caso a gastronomia. O Mês das Migas é, dessa forma, uma aposta ganha na valorização gastronómica, que em tudo contribui para o desenvolvimento económico, turístico e cultural.

A Autarquia convida, uma vez mais, a população e forasteiros a visitarem-nos durante o mês de Fevereiro e a apreciar um dos mais emblemáticos pratos da gastronomia alentejana, as migas.​

Receita de cabrito, de Melgaço

O cabrito
Na véspera, esfola-se o cabrito, retiram-se os miúdos e lava-se. Esmagam-se os dentes de alho e junta-se a cebola picada, o vinagre, o sal grosso, o colorau e a pimenta. Esfrega-se o cabrito com esta papa e deixa-se ficar assim até ao dia seguinte. No dia de se assar, golpeia-se o cabrito e introduzem-se nesses golpes tiras de toucinho. Atam-se as patas da frente às de trás e barra-se com a banha. Põe-se o cabrito sobre uma grelha de paus de loureiro armada na boca do alguidar do arroz e leva-se a assar no forno. Deixa-se assar o cabrito, primeiro de um lado durante 1 hora, e depois do outro lado durante o mesmo tempo.

14 a 17 de fevereiro - Festival de Papas de Sarrabulho, em Amares

Papas de Sarrabulho e Carnaval são a aposta do Município Amares para o fim de semana 

de 14 a 17 de Fevereiro. As papas, o vinho verde e os doces confecionados à base da 

laranja de Amares prometem fazer as delícias dos milhares de visitantes esperados na EB 

2 e 3 de Amares, naquela que é já a 13ª edição do Festival de Papas de Sarrabulho.

14 e 15 de fevereiro - Workshop sobre o Porco Alentejano na Herdade do Esporão

Workshop Gastronómico sobre o Porco Alentejano:

11:00H Welcome coffee com petit fours.

11:15H Workshop culinário e introdução à importância histórica do animal na cultura e tradições locais. Oferta de gift (azeite biológico, mini terrina de cabeça de xara, gomas de vinho, receita e diploma, Late Harvest)

12:45H Visita às caves e flute de espumante no Restaurante

13:45H Almoço com menu “Montanheira”

Visita aos Porcos da Herdade do Esporão no Campo

Preço por pessoa: 90€ (inclui almoço com menu Montanheira e visita às caves)
Nota: cada workshop é limitado a 14 participantes

13 a 17 de fevereiro - Roteiros Gastronómicos no Sabugal

EM TEMPO DE CARNAVAL
VENHA AO SABUGAL
VISITAR VÁRIOS RESTAURANTES DE REFERÊNCIA

ROTEIROS GASTRONÓMICOS,
DE 13 A 17 DE FEVEREIRO
UMA EDIÇÃO QUE DESTACA O CABRITO E O BORREGO

PROVE A EXCELÊNCIA DA COZINHA RAIANA
VISITE O PATRIMÓNIO
E DIVIRTA-SE NAS VÁRIAS INICIATIVAS PROGRAMADAS

Mais informação na ligação abaixo:

http://www.cm-sabugal.pt/index.php/noticias/553-8-edicao-dos-roteiros-gastronomicos

13 a 16 de fevereiro - XIX Festa da Orelheira e do Fumeiro, em Cabeceiras de Basto

13 a 15 de fevereiro - FDS Gastronómico em Melgaço

O Turismo do Porto e Norte de Portugal, E.R. promove a realização dos fins-de-semana gastronómicos, um importante evento enogastronómico que resulta de uma conjugação de sinergias institucionais e culturais entre a ERTPN e os Municípios aderentes, com o objectivo comum de consolidar o produto “Gastronomia e Vinhos” como uma realidade da região.

Associando-se a esta iniciativa o Município promove, entre os dias 13 e 15 de Fevereiro de 2015, mais um fim-de-semana gastronómico, dedicado à degustação do cabrito do monte assado no forno e do Bucho doce. Aproveite este fim-de-semana, que coincide com o Carnaval, para se deliciar com a gastronomia tradicional do concelho, servida em 14 restaurantes aderentes (na ligação abaixo), e participe no programa de animação que preparamos para si! http://www.cm-melgaco.pt/portal/page/melgaco/portal_municipal/Turismo/turismo_gastronomia/turismo_gastronomia_fdsgastronomico/2015_R_AderentesFSG.pdf

Fevereiro e março - Lampreia, aos fds em Melgaço

Os fins-de-semana de Fevereiro e Março dão dedicados, em Melgaço, à degustação da Lampreia do Rio Minho, um ex-líbris da gastronomia local para degustar num dos doze restaurantes aderentes à iniciativa “Lampreia do Rio Minho – um prato de excelência”.

Para além de saborear a Lampreia – com arroz, à bordalesa, frita ou assada – acompanhada por um magnífico vinho ou espumante Alvarinho, os participantes nesta iniciativa têm ainda ao seu dispor um variado programa de animação, com opções entre a prática de actividades de turismo natureza ou aventura, como o eco-rafting “Navegar com as lampreias” ou a caminhada “No trilho da lampreia”, de gastronomia e vinhos, com visitas e provas nas adegas aderentes à Rota do Alvarinho, de saúde e bem-estar e de âmbito cultural, com visitas aos espaços museológicos integrados na Rede Melgaço Museus – Torre de Menagem, Museu de Cinema, Núcleo de Castro Laboreiro e Espaço Memória e Fronteira.

A iniciativa “Lampreia do Rio Minho – um prato de excelência” é promovida pela ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho e pelos municípios de Caminha, Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira, com o apoio do Turismo do Porto e Norte E.R.

até 15 de fevereiro - Quinzena Gastronómica, em Famalicão

Um vinho verde tinto tradicionalmente minhoto e francamente carrascão é o melhor para acompanhar os Rojões com Papas de Sarrabulho, especialidade da casa, no restaurante “Sara, Cozinha Regional”, em Famalicão. “O vinho verde tinto ajuda a dissolver a gordura dos Rojões”, a dica é do mordomo-mor da Confraria dos Gastrónomos do Minho, Leite Gomes, e as populares tigelas dispostas em cima da mesa já pintadas do vermelho tinto significa que o restaurante já está a ganhar pontos. Leite Gomes é também o presidente do júri da Quinzena Gastronómica de Vila Nova de Famalicão, uma iniciativa promovida pela Câmara Municipal que está a decorrer até ao dia 15 deste mês e que reúne oito restaurantes do concelho a concurso. Em cima da mesa estão o Bacalhau à Lagareiro, os Rojões com Papas de Sarrabulho e a Costela Mendinha Assada no Forno.

O restaurante onde o cineasta Manoel de Oliveira gosta de comer, sempre que visita Famalicão, foi o escolhido pelo júri, nesta quarta-feira – dia de feira na cidade – e em avaliação esteve não só a qualidade da comida, mas também os acompanhamentos, a apresentação, e até a forma como os empregados a servem. Aqui não é mais olhos que barriga, é tanto olhos como barriga, como se depreende das palavras de Leite Gomes.

“Há regras para colocar a comida na mesa e até para servir o café”, refere o presidente do júri, que vai tirando notas à medida que o almoço é servido. Desde há 13 anos, que Leite Gomes é o presidente do júri da Quinzena Gastronómica,“uma responsabilidade enorme”, assume, mas também “uma experiência gratificante”. “É muito bom ver os restaurantes a evoluir, em termos de qualidade”, acrescenta, salientando que hoje “existem restaurantes em Famalicão que estão acima da qualidade, são restaurantes de excelência”.

Também o vereador do Turismo é da mesma opinião referindo que “as edições têm-se superado umas às outras”. “Aos poucos temos introduzido algumas mudanças, sempre com a preocupação de melhorar a qualidade do evento”, refere, explicando que este ano “o júri é sempre acompanhado por um dos donos de outros restaurantes participantes, seguindo a lógica da partilha de experiências”.

O restaurante Sara, Cozinha Tradicional não é novato na Quinzena Gastronómica, aliás pelas paredes do espaço não faltam galardões alusivos a prémios atribuídos nas edições anteriores.

Para além deste, participam na iniciativa os restaurantes Moutados de Baixo, Churrasqueira do António, o Churrascão Sousa, o Prato Restaurante, a Casa de Pasto "O Tosco", “O Val” e “A Malcriada”.

11 de fevereiro - Às quartas na Oficina, em Lisboa

“Às Quartas na Oficina” é uma série de degustações e provas seleccionadas de produtos únicos, a par com a visita de Chefs e Barmans que vão animar o espaço, impreterivelmente às quartas-feiras, entre as 18h e as 20h.

Para o mês de Fevereiro: ChillBar convida barman para cocktails de vinhos e espumante, dia 11; 

Chef Miguel Rodrigues (Delicias de Goa) apresenta sandes de sarapatel, dia 18; 

e o Chef Eddys dá a provar sushi alentejano, dia 25. 

Nata de Maçã, Marmelada Branca de Odivelas e Carapau Seco são outros produtos na lista de degustações.

Esta iniciativa da OV conta com a participação da dupla Nuno Nobre & Associados e da Pressinform – Comunicação e Relações Públicas e desenrola-se nos 50 metros quadrados de loja onde repousam quatro grandes reservatórios de inox e oito de menor dimensão com vinhos de várias regiões do país, onde os clientes podem provar, escolher o vinho que mais gostam, engarrafar/colocar a rolha.

A Oficina do Vinho promete ao longo do ano mais eventos gastronómicos e de degustação para animar o bairro de Campo de Ourique como adega que é, num espaço acolhedor onde o cliente “é que manda”.

Oficina do Vinho – Rua Correia Teles., nº22-A em Campo de Ourique 
Telefone: 21 594 4155
Horário: 2ª a 6ª – 11h00/ 20h00 ; sábados 09h30/ 19h00.

Pressinform @ 27-1-2015 15:22:17

até 8 de fevereiro - 7ª Feira da Caça, pesca e desenvolvimento rural, em Vilar Formoso

7ª Edição da Feira de Caça, Pesca e Desenvolvimento Rural 

A Câmara Municipal de Almeida organiza a 7ª Edição da Feira de Caça, Pesca e Desenvolvimento Rural, que terá lugar de 06 a 08 de fevereiro /2015 no Pavilhão Multiusos de Vilar Formoso.

O evento decorrerá em ambiente de feira, durante três dias, onde terá expressividade as seguintes áreas de exposição:

1) Interior do Pavilhão Multiusos: Expo Termal e Bem-Estar, Expo Caça, Pesca e Desenvolvimento Rural e Expo Tasquinhas sob o lema “Caça e Pesca no prato, com Animação.

2) Área envolvente do Pavilhão Multiusos: Expo Florestal (Mostra de Espécies Autóctones e Cinegéticas) Expo Radical e Infantil (Touro Mecânico, Parede Escalada, Rappel e Insuflável) Expo Canina (Cão de Caça e Cão da Serra da Estrela” e Expo Agropecuária (Maquinaria, Gado bovino, Ovino, Caprino Asinino, ente outros).

A Área global do certame será abrangida pela animação contínua com grupos de expressão musical tradicional, noites temáticas com espetáculos de diversos géneros musicais com identidade portuguesa e muita animação interativa com o público com encenação teatral de rua.

Destaque para os espetáculos, dia 06 (sexta feira) com o artista “Augusto Canário e amigos”, dia 07 (sábado) para o Fado e “Sons do Minho” e dia 08 (domingo) na variante popular do folclore.

E porque, também, fazemos deste evento uma vertente atual, especialmente dirigido a todos os profissionais e possíveis investidores do setor agrícola, terá lugar, sexta-feira 06, pelas 14h30, o colóquio subordinado ao tema “Esclarecimento aos agricultores- Política Agrícola Comum 2014-2020”.

Paralelamente, serão muitas e variadas as atividades que contemplam o programa do evento tais como:

Montaria ao Javali, Largada de Perdizes, Demonstração de Falcoaria, Pesca à Truta “Demonstração ao Vivo”, Tiro com Arco e Besta, entre outras.

Um evento da Câmara Municipal de Almeida co-financiado por Territórios do Côa, Vale do Côa, PROVER, Mais Centro QREN e União Europeia.

Pudim de Laranja, receita de Amares

Ingredientes: 400g de açúcar, 8 ovos, 1 chávena (de chá) de sumo de laranja de Amares.

1º Bata os ovos inteiros, junte o açúcar e continue a bater um pouco. 

2º Junte o sumo de laranja e mexa bem. 

3º Coza em banho-maria numa forma previamente caramelizada.

Papas de Sarrabulho, receita de Amares

1º – Cozer a carne de vaca, galinha velha, osso da suã, presunto e cravinhos, uma cenoura pequena, cebola (pequena), louro, salsa e sal. 
2º depois retirar as carnes e desfiá-las. 
3º logo que possa, coar o caldo e juntar pão de trigo cortado à mão, em pedacinhos. 
4º mexer bem até ficar coma consistência de sopa forte. 
5º juntar sangue de porco cozido, esfarelado previamente num “passe-vite” e temperar com cominhos, sumo de limão e pimenta. 
As quantidades ficam ao critério de cada um, uma vez que nem todo o pão é igual. Deve ficar um caldo saboroso.

7 de fevereiro - Workshop "Jantar Afrodisíaco S. Valentim" por Isabel Zibaia Rafael, no Porto

7 de fevereiro - Workshop "Petiscos com Conservas" por Isabel Zibaia Rafael, no Porto

6 a 8 de fevereiro - FDS Gastronómico em Amares

O Fim de Semana Gastronómico de Amares decorre entre os dias 6 e 8 de Fevereiro, ou seja, no fim de semana que antecede o Festival das Papas de Sarrabulho. Visa, por um lado, dinamizar as atividades económicas, promover o seu património gastronómico, turístico e cultural e, por outro lado, contribuir para a preservação e valorização de um prato típico da região, feito à base de carnes de porco e pão de trigo. As papas, confecionadas apenas no Inverno, por altura da matança do porco, são servidas como sopa, acompanhadas por rojões à moda do Minho, que respeitando o receituário, fazem desta especialidade um “ex-libris” da gastronomia tradicional. Pretende-se com este evento preservar uma herança cultural deixada pelos nossos antepassados, valorizando um prato típico minhoto, devendo os apreciadores da boa gastronomia percorrer o concelho de Amares, durante a época fria, para saborearem a riqueza e variedade gastronómica, proveniente da carne de porco.

Animação

O programa de animação do Fim de Semana Gastronómico de Amares assenta, essencialmente, na oferta de Música Tradicional / Popular Portuguesa, representativa do nosso concelho.

A complementar este programa de animação, o concelho de Amares coloca à disposição do visitante, na “Galeria de Artes e Ofícios”, localizada na Praça do Comércio – Ferreiros, uma exposição de Artesanato emblemático do concelho, onde o visitante, poderá observar os artesãos a trabalharem “ao vivo” as suas artes.
Visita ao Museu do Santuário da Nª Sr.ª da Abadia (Bouro Santa Maria) – visita sujeita a marcação prévia
Contactos: Real Confraria de Nossa Senhora da Abadia – Tel. +351 253371197 / 253377994

Restaurantes:

Nome do Estabelecimento	Endereço	Telefone
A Rival	Rua Marques Rêgo, nº 2	253 993247
Carias	Rua da Igreja, nº 5- Grova	253 377854
Correia	Travessa da Quintã, nº36	253 361 278
Minhota	Rua de Cavaleiros, nº 9	253992578
O Besteirense	Rua do Carvalho, nº 80	253 992580
O Cruzeiro	Lugar do Terreiro	253371115
Troia	Rua 25 de Abril, nº 27	253993240

6 a 8 de fevereiro - FDS Gastronómico - VII Feira do Porco e as delícias do Sarrabulho, em Ponte de Lima

Em Ponte de Lima a gastronomia, suculenta e saborosa, tem o seu ex-líbris no Arroz de Sarrabulho, servido com rojões de porco – um prato rico em sabores e tradição. O porco é uma das principais bases da cozinha limiana – desde a “perna de porco à Clara Penha” às belouras, do chouriço de verde às farinhotas. Ainda há bem pouco tempo a tradicional matança do porco constituía sempre motivo para se juntar família e amigos à volta da mesa. A lampreia do Rio Lima também é muito apreciada. Disponível desde o início de cada ano até ao final da Primavera, esta iguaria pode ser cozinhada de diversas formas, com destaque para o Arroz de Lampreia e para a Lampreia à Bordalesa. Uma palavra de realce para o Bacalhau de Cebolada, prato tradicional estimado a nível popular e ainda muito procurado. Os mais gulosos não podem deixar de saborear o Leite-Creme queimado pela férrea – um ferro em brasa com o qual se queima açúcar espalhado à superfície do creme. Localizada na zona dos afamados vinhos verdes, Ponte de Lima é conhecida como a capital do Loureiro, uma nobre casta responsável pela afirmação dos Vinhos Verdes brancos nas últimas décadas, destacando-se igualmente com o tinto vinhão. Refrescantes e frutados, os vinhos de Ponte de Lima devem ser apreciados devidamente (o branco muito fresco), combinando divinalmente com os pratos e a doçaria tradicionais limianas.

Animação
Durante o Fim de Semana decorrerão atuações de Grupos de Folclore e Grupos de Música Popular

Verifique o desconto de 10% no jantar de 6ª-feira ou a Oferta da sobremesa nos restaurantes aderentes

Restaurantes:

Nome do Estabelecimento	Endereço	Telefone
Açude	Lugar de S: Gonçalo  – Arcozelo	258944158
Adega do Adão	Lugar da Seixosa – Ribeira	258742509
Brasão	Rua Formosa, nº1	258941890
Carne no Espeto	Av. Do Brasil, nº 370	258753244
Carvalheira	Rua do Eido Velho, nº 73 – Fornelos	258742316
Casa das Cheias	Passeio 25 de Abril, nº 1	258741092
Casa do Provedor	Rua da Porta Nova, nº 22	258944087
Cedro	Rua da Paradela da Seara, nº 567 – Seara	258942155
Celeiro da Vila	Largo Dr. António Magalhães, nº 12	258943073
Celeiro I	Rua da Aldeia, nº 61 – Bertiandos	258942815
Confrade	Mercado Municipal, Loja 1	258753609
Convento da Gula	Rua do Rosário, nº 2	258749055
Cozinha Velha	Caminho da Oliveirinha – Faldejães – Arcozelo	258749664
Cunha	Rua do telheiro, nº 49 – Gandra	258948286
Diamante Azul	Rua de Vandoeuvre, BL 3, r/c loja AM	258742754
Eido da Bispo	Real de Baixo – Refoios	969643443
Encanada	Rua Dr. António Magalhães, Loja 7	258941189
Escondidinho	Rua do Rosário, nº 5	258942828
Expresso	Rua Inácio Perestrelo, nº 70	258942849
Fátima Amorim	Lugar de Carvalho	258944081
Fonte da Vila	Rua Fonte da Vila	258948035
Gaio	Rua Agostinho Josá Taveira, nº 1	258941251
Garfo	Rua da Lebre, nº 10 – Ribeira	258948105
Katekero	Rua do Mercado	258941625
Manuel  Padeiro	Rua do senhor do Bonfim	258941649
Mercado	Rua do Mercado	258753700
Migaitas	Rua do Sobreiro, nº 533 – Feitosa	258751452
Monte da Madalena	R. Sta Mª Madalena,nº 860 – Fornelos e Queijada	927760674
Olho Marinho	Rua Cidade do Xinzo do Límia,nº 8	258943856
Petiscas	Largo da Alegria – Arcozelo	258931347
Pica Pau	Largo de são José nº15	258941422
Picadeiro	Rua do Senhor de Pias nº1336 – Feitosa	258943834
Pombinha	R. S.Tiago de Brandara, nº801 – Brandara	258947444
Porta do Lima	R.Ponte de Crasto, nº90 – Ribeira	258938477
Prego	R. Dr. J.C. de Azevedo Baptista, nº 16	258743472
Recanto das Lagoas	Rua de Pentieiros nº119 – Estorãos	258738308
River View	Rua joão rodrigues de Morais	258943213
Rotunda da Feitosa	Rua da Feitosa nº1634 – Feitosa	258742003
Sabores do Lima	Largo Doutor Francisco Malheiro nº78	258931121
Santa Justa	Rua S.Salvador de Fojo Lobal, nº1	258768312
Solar do Taberneiro	Praceta Doutor Vieira de Araújo nº2 , Loja 1	258942169
Sonha Azul	Lugar de Bouças – Fontão	258733284
Sonha do capitão	Largo do Campo Raso – Correlhã	258741138
Srª da Luz	Lugar Srª da Luz – Arcozelo	258942464
Taverna Vaca das cordas	Rua Beato Francisco Pacheco, nº39-41	258741167
Telhadinho	Lardo Conselheiro Arnaldo Norton de Matos  Nº13	258942274
Torre	Rua do Postigo nº17	258941293
Verde Minho	Lugar da Gandara	258941082