2 a 12 de outubro - Francesinha na Baixa (Restaurante BB Gourmet), no Porto

De 2 a 12 de outubro de 2014, alguns dos restaurantes mais emblemáticos do Porto estarão representados no festival FRANCESINHA NA BAIXA, na Praça D. João I, a elaborar francesinhas a tempo inteiro. Todos terão também no menu um leque variado de entradas e sobremesas.

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BB GOURMET

Francesinha com um toque de autor

Cristina São Pedro inspira-se em técnicas culinárias atuais para trabalhar um receituário de inspiração tradicional portuguesa, onde a qualidade intrínseca dos produtos é uma das chaves do sucesso. É neste enquadramento que também descobrimos a francesinha do BB Gourmet, cuja maior segredo, dizem-nos, “é o sabor”. O toque de autor desta francesinha é dado pela carne de vaca fumada, inspirada na técnica ancestral pastrami, em que a carne, para ser conservada, é seca e fumada. Os restantes ingredientes base da francesinha são os habituais.

Menu:

Caldo Verde _  2€
Croquetes de Alheira _ 2€

Francesinha BB (carne assada de novilho e porco, linguiça, salsicha fresca e ovo) _ 8€
Francesinha BB c/ batata (carne assada de novilho e porco, com llnguiça, salsicha fresca e ovo) _ 10€
Francesinha BB c/ linguiça de porco preto (carne assada de novilho e porco, linguiça de porco preto, salsicha fresca, ovo e batata frita) _ 12€
Burguesinha de Hamburguer (menu infantil) _ 5€

Batata Frita _ 2€

Sobremesas ( selecção de 2 sobremesas) _ 5€