PROGRAMA:
/ PROVAS COMENTADAS /
PERFIL CLÁSSICO E INTEMPORAL DOS VINHOS ALENTEJANOS / RUI FALCÃO
- 16:30 / SALA PROVAS 1
Os vinhos do Alentejo possuem várias características distintivas e uma capacidade invulgar de gerar exemplares que desafiam a lógica do tempo. Terroir, castas e o saber de gerações em vinhos simplesmente memoráveis.
- 16:30 / SALA PROVAS 1
Os vinhos do Alentejo possuem várias características distintivas e uma capacidade invulgar de gerar exemplares que desafiam a lógica do tempo. Terroir, castas e o saber de gerações em vinhos simplesmente memoráveis.
ALICANTE BOUSCHET, UMA CASTA SINGULAR / RUI FALCÃO
18:30 / SALA PROVAS 1
Ostracizada na França, a casta Alicante Bouschet encontrou no Alentejo o berço natural. Está na base de muitos dos grandes vinhos tintos alentejanos, aos quais lhe confere uma cor densa, enorme estrutura e uma invulgar capacidade de envelhecimento.
18:30 / SALA PROVAS 1
Ostracizada na França, a casta Alicante Bouschet encontrou no Alentejo o berço natural. Está na base de muitos dos grandes vinhos tintos alentejanos, aos quais lhe confere uma cor densa, enorme estrutura e uma invulgar capacidade de envelhecimento.
17 OUTUBRO
16:00 - ROSÉS JOVENS PARA PROVAR COM OS AMIGOS
17:00 - GRANDES CASTAS DOS VINHOS ALENTEJANOS
16:00 - ROSÉS JOVENS PARA PROVAR COM OS AMIGOS
17:00 - GRANDES CASTAS DOS VINHOS ALENTEJANOS
/ SEMINÁRIOS /
“A DIETA MEDITERRÂNICA COMO ARTE DE VIVER”
- 16:30 / PALCO
Dieta Mediterrânica, é mais do que um regime alimentar saudável. Venha ouvir o que os especialistas têm para dizer sobre o estilo de vida que mais marcou as tendências da alimentação nas últimas décadas.
- 16:30 / PALCO
Dieta Mediterrânica, é mais do que um regime alimentar saudável. Venha ouvir o que os especialistas têm para dizer sobre o estilo de vida que mais marcou as tendências da alimentação nas últimas décadas.
“MINI CURSO DE INICIAÇÃO À PROVA DE AZEITES”
- 17:00 / SALA PROVAS 2
Ponha à prova os seus sentidos. TERESA ZACARIAS, da Casa do Azeite, vai levá-lo à descoberta dos aromas e sabores do azeite.
- 17:00 / SALA PROVAS 2
Ponha à prova os seus sentidos. TERESA ZACARIAS, da Casa do Azeite, vai levá-lo à descoberta dos aromas e sabores do azeite.
“AROMAS MISTERIOSOS – DESCUBRA-OS E VEJA SE É UM BOM PROVADOR”
- 19:00 / SALA PROVAS 2
Uma verdadeira aula com o LUIS PEDRO AMORIM (Diretor da Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana).
- 19:00 / SALA PROVAS 2
Uma verdadeira aula com o LUIS PEDRO AMORIM (Diretor da Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana).
BAR DO AZEITE / Galega, Cordovil, Verdeal… Tal como as castas de um vinho são nomes que correspondem a variedades de azeitonas que ajudam a tornar os azeites do Alentejo particularmente especiais. Quer descobrir mais? Percecionar as diferenças aromáticas e de palato? Pois bem, este é o local certo.
Delicie-se com saborosos petiscos elaborados com uma das carnes mais suculentas do país, a carne bovina de raça alentejana. Conheça ainda as múltiplas aplicações de um recurso que coloca Portugal entre os líderes mundiais, a cortiça.
Visite também o espaço onde com uma "pitada” de CIÊNCIA E ARTE se dão a provar as mais improváveis iguarias com vinhos do Alentejo.
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