RAVIOLI ALLA RICOTTA E SPINACI COM REBENTOS DE SOJA E MOLHO BOLONHESA

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS

DIFICULDADE: FÁCIL

QUANTIDADE: 4 PESSOAS

INGREDIENTES

• 500 g de Ravioli alla Ricotta e Spinaci Milaneza
• 320 g de Rebentos de Soja
• 320 g de molho Bolonhesa
• 2 c. sopa de Azeite
• ½ dl de Vinho Branco
• 100 g de cenoura em cubos pequenos
• 200 g de cogumelos Paris
• pimenta Preta q.b.
• sal q.b.

PREPARAÇÃO

Coza os ravioli em água a ferver e com sal.
Refogue a cenoura no azeite.
Junte os cogumelos cortados em 4 e os rebentos de soja.

Refresque com o vinho branco.
Adicione a Bolonhesa deixando ferver um pouco.
Junte os ravioli à frigideira do primeiro preparado, salteie um pouco.

Retifique os temperos.
Junte pimenta preta moída na altura, a gosto