Peixe em Lisboa - 10 de Abril - Programa

12:00 - ABERTURA DOS RESTAURANTES E MERCADO GOURMET

AULA DE COZINHA (11)

Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (colaboração com EFTH Ponta Delgada)Com João Antunes13:00 / Cozinha Docapesca - CCL
Veja das Lotas dos Açores
Apoio: Lotaçor
Fábrica de Conservas: Santa Catarina / Cofaco

COZINHA AO VIVO NO AUDITÓRIO (1)

TIAGO FEIO (POR)Leopold, Lisboa16:00 / Auditório Silampos
Um dos mais promissores chefes da nova vaga. No restaurante Leopold, um espaço minimalista no castiço bairro da Mouraria, elabora uma cozinha experimental, sem recurso a fogão nem exaustor. O menu é uma surpresa cada vez mais convincente, entre clientes e crítica, sejam portugueses ou internacionais.

CONVERSAS SOBRE VINHO (6)

"Adoramos brancos!"Com Manuel Moreira18:00 / Zona Lounge, Sala do Risco
Apoio: JMF

COZINHA AO VIVO NO AUDITÓRIO (2)

ALEXANDRE SILVA (POR)Loco, Lisboa18:30 / Auditório Silampos
O primeiro “top chef” da versão portuguesa do famoso concurso televisivo lidera um dos novos restaurantes de Lisboa, o Loco. Pensado para ser um lugar para os amantes de cozinha sofisticada, o espaço tem apresentado criações arrojadas, divertidas e com carácter, como é apanágio do chefe.

AULA DE COZINHA (12)

Com Bertílio Gomes19:00 / Cozinha Docapesca - CCL
Atum das lotas dos Açores

AULA DE COZINHA (13)

Com Fábio Alves19:30 / Cozinha SANA Hotels - SANA Sesimbra
A lota de Sesimbra
Tataki de espadarte envolto de sementes de papila, Texturas e formas de tubérculos

CONVERSAS SOBRE VINHO (7)

"O que é Porto Colheita?"Com Manuel Moreira20:00 / Zona Lounge, Sala do Risco
Apoio: IVDP

NOITE DE FADO

Com Francisco Salvação Barreto e Liliana Luz20:30 / Pátio

CONVERSAS SOBRE VINHO (8)

"O que é um Porto Vintage?"Com Manuel Moreira21:00 / Zona Lounge, Sala do Risco
Apoio: IVDP