Esparguete picante com leite de coco, pimentos vermelhos e cogumelos

ESPARGUETE PICANTE COM LEITE DE COCO, PIMENTOS VERMELHOS E COGUMELOS

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS

DIFICULDADE: FÁCIL

QUANTIDADE: 4 PESSOAS

INGREDIENTES

• 400g Esparguete Picante
• Azeite q.b.
• 100g Cogumelos laminados
• 1 Pimento vermelho picado
• 1 Chávena de leite de coco
• Salsa fresca picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.

Entretanto, salteie numa frigideira o pimento vermelho e os cogumelos com um fio de azeite. Junte o leite de coco, salsa fresca e envolva.

Tempere e sirva sobre a massa.
Decore com salsa fresca.