MEADA COM 3 QUEIJOS, ESPINAFRES E COENTROS

TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 MINUTOS

DIFICULDADE: FÁCIL

QUANTIDADE: 4 PESSOAS

INGREDIENTES

• 250 g de Meada
• 100 g de cebola em cubos
• 3 dentes de alho laminado
• 200 g de Espinafres em folha congelados
• 150 g  de Queijo da Ilha ralado
• 150 g de Queijo de mistura ralado
• 50 g  de Queijo Parmesão
• Coentros em folha q.b.
• Azeite virgem extra q.b.
• Sal marinho tradicional q.b.
• Pimenta de moinho q.b.

PREPARAÇÃO

Coza a Meada em água temperada com sal marinho, escorra e coloque num tabuleiro com um fio de azeite. Reserve.

Numa frigideira com azeite, coloque o alho e a cebola até que esta fique transparente.

Junte a massa e os queijos, deixe fundir e adicione por fim os espinafres.

Retifique os temperos e finalize com os coentros e o Queijo Parmesão.