TOSTAS DE PEIXE FUMADO

RECEITA POR NESTLÉ

ingredientes

4 fatias de pão rústico

100g de salmão fumado

100g de bacalhau fumado

100g de atum fumado

50g de ovas de salmão

1 pepino pequeno

1 molho de rabanetes

1 iogurte natural LONGA VIDA

4 c. de sopa de maionese light

endro, sal, pimenta

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

ENERGIA

258,8

kcal

13%1

PROTEÍNAS

23,2

g

46%1

LÍPIDOS

14,8

g

21%1

H. CARBONO

7,6

g

3%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Lavar o pepino e sem descascar, cortá-lo em rodelas finas.

2. Lavar e ralar os rabanetes.

3. Tostar fatias de pão.

4. Misturar o iogurte, a maionese, o endro picado, os rabanetes ralados (reservar uma parte para decorar), sal e pimenta.

5. Dividir a mistura pelas tostas.

6. Acrescentar folhas de alface, fatias de salmão, bacalhau, e atum fumados, alternadas com rodelas de pepino.

7. Polvilhar com pimenta preta moída.

8. No momento de servir, decorar com ovas de salmão e o resto dos rabanetes ralados.

Nota: É possível confecionar com apenas uma variedade de peixe.